EconcoverageНовая экономика

Системы молочного скотоводства

Совершенствование материально-технической базы молочного скотоводства, перевод его на промышленную основу в значительной степени связан с техническим перевооружением и реконструкцией молочнотоварных ферм и комплексов. При этом под фермой и комплексом понимают совокупность необходимых для производства молока зданий и сооружений основного и вспомогательного назначения, расположенных на одном участке земли и объединенных общим технологическим процессом. В их состав наряду с производственными зданиями разной вместимости (коровниками, профилакториями и прочими) входят административнобытовые, ветеринарно-санитарные и хозяйственные постройки, сооружения по хранению и приготовлению кормов, навоза, водозаборные сооружения, инженерные коммуникации (линии электропередачи, связи, водопроводные сети и другие) и подъездные пути.

Все они связаны с производственным процессом и обеспечивают осуществление поточной технологии получения животноводческой продукции при разделении труда между работниками разных профессий. Характерные черты молочно-товарных ферм и комплексов: крупные размеры производства; высокий уровень специализации; рациональная организация рабочих процессов (доение, приготовление, раздача кормов и других), их поточность на основе комплексной электромеханизации и автоматизации; прогрессивные способы содержания животных; полная и равномерная обеспеченность кормами и эффективное их использование.

Важным вопросом в современных условиях формирования рыночной экономики является не только производство молока, но и организация его переработки в готовые к употреблению молочные продукты: масло, сметану, творог, сыр и т. д. Это будет способствовать получению дополнительного дохода за счет того, что цены на готовую продукцию значительно выше, чем цены на с.-х. сырье.

Полезно знать >>>

Организационно–экономический механизм сертификации промышленной продукции
Становление Украины как суверенного правового государства и последовательная интеграция ее в мировое экономическое сообщество требует проведения целенаправленной политики создания государственных систем стандартизации и сертификации. Эти системы должны способствовать образованию правовых основ, форм и методов работ по стандартизации и сертификации, направленных на обес ...