EconcoverageНовая экономика

Объемы производства и реализации молока

На эффективность продаж молока большое влияние оказывает его качество, поэтому проанализируем качество реализуемого ООО СПК «Золотое руно» молока ( Таблица 14).

Таблица 14 - Объемы реализации и качество молока

Наибольший удельный вес в структуре продаж имеет место молоко 1 сорт - 88-95% от общего объема. Второе место приходится на молоко 2 сорта, доля которого сокращается и составляет 5% в 2011 году. Содержание жира в молоке имеет достаточно стабильное значение по годам - около 3,5%, но к 2011 г. произошло снижение качества молока на 0,04 %, что является неблагоприятным моментом. Предприятию нужно повышать качество молока, чем выше качество, тем выше зачетная масса молока, и больше выручка. Также при повышении качества молока возрастет закупочная цена. Все предприятия-переработчики молока требуют от хозяйств-поставщиков молоко высокого качества, добиваясь этого путем снижения закупочных цен на молоко более низкого сорта. В связи с этим многие предприятия теряют прибыль из-за того, что их молоко не соответствует высшему сорту.

Полезно знать >>>

Организация работ и развитие жилищной отрасли в сфере ЖКХ
Рынок жилья принципиально меняет роль государства в экономике. Формирование экономических отношений, основанных на законах рынка, с неизбежностью связано с проведением радикальных преобразовании не только в области обмена, производства и потребления, но и в жилищной сфере. Общая экономическая ситуация в жилищно-коммунальном комплексе сложилась под воздействием тех ...