Организация производства молока

Основной продукцией животноводства на ООО СПК «Золотое руно» является молоко и мясо крупного рогатого скота.

На конец 2011 года на предприятии имелось 1059 голов КРС, в том числе 382 коровы, из них коровы молочного направления - 382 головы.

Крупный рогатый скот, разводимый на предприятии, черно-пестрой породы.

Коровы и нетели содержатся в трех типовых коровниках, каждый в кирпичном исполнении с частичной механизацией. Молодняк КРС размещен в типовых телятниках с частичной механизацией.

За анализируемый период произошло увеличение поголовья крупного рогатого скота на 38 голов или 3,72%, из них 12 коров ( 3,24%). Удельный вес коров в стаде варьировал и находился в пределах 36,24…36,07%. ( Таблица 12)

Таблица 12 - Показатели эффективности молочного скотоводства

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

Всего КРС на начало года, гол.

1021

1083

1059

103,72

в том числе коров, гол.

370

382

382

103,24

Удельный вес коров в стаде, %

36,24

35,27

36,07

Х

Произведено продукции, всего

- молока, ц

18580

19920

19190

103,28

- приплода, гол.

300

324

325

108,34

Произведено продукции на 1 корову

- молока, ц

50,2

52,1

50,2

100

- приплода (на 100коров), гол.

81,1

84,8

85,1

104,93

Объем производства молока в 2011 г. составил 19190 ц., за анализируемый период он повысился на 3,28%.

Молоко обрабатывают в специальных хранилищах-молочных. Имеется два рабочих помещения: молокосливная для приема, очистки, охлаждения и хранения молока и молочная для получения горячей воды, мойки, дезинфекции, сушки и хранения доильной аппаратуры и молочной посуды.

Для очистки молоко фильтруют. На доильных установках молоко очищают в очистителе, смонтированном непосредственно на молокопроводе.

Для сбора, охлаждения, и хранения охлажденного молока используют резервуар-охладитель молока ОКЛ-5.

-95% молока, производимого предприятием, соответствует первому сорту.

За анализируемый период объем реализации молока возрос на 1273 ц или 7,23%,в то время как производство молока также возросло на 610 ц или 3,28%. (Таблица 13)

Таблица 13 - Уровень товарности молока

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Производство молока,ц.

18580

19920

19190

Реализовано молока, ц.

17605

19486

18878

Уровень товарности, %

94,75

97,82

98,37

Перейти на страницу: 1 2

Полезно знать >>>

Показатели развития рынков труда стран Северной Америки и Западной Европы
Рынок труда - система социально-экономических и юридических отношений в обществе, норм и институтов, призванных обеспечить нормальный непрерывный процесс воспроизводства рабочей силы и эффективное использование труда. В этих условиях, на взгляд автора, актуальным представляется всесторонне рассмотреть рынок труда с позиции экономической теории, а также определить те ...

Организация предпринимательской деятельности

Ключевой фигурой рыночных отношений является предприниматель.

Организация и повышение эффективности производства продукции

Задачей является анализ длительности производственного цикла при выпуске конкретного вида продукции.