Организация производства молока :: Организация сбыта молока и ее совершенствование на ООО СПК Золотое руно

Организация производства молока

Основной продукцией животноводства на ООО СПК «Золотое руно» является молоко и мясо крупного рогатого скота.

На конец 2011 года на предприятии имелось 1059 голов КРС, в том числе 382 коровы, из них коровы молочного направления - 382 головы.

Крупный рогатый скот, разводимый на предприятии, черно-пестрой породы.

Коровы и нетели содержатся в трех типовых коровниках, каждый в кирпичном исполнении с частичной механизацией. Молодняк КРС размещен в типовых телятниках с частичной механизацией.

За анализируемый период произошло увеличение поголовья крупного рогатого скота на 38 голов или 3,72%, из них 12 коров ( 3,24%). Удельный вес коров в стаде варьировал и находился в пределах 36,24…36,07%. ( Таблица 12)

Таблица 12 - Показатели эффективности молочного скотоводства

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Всего КРС на начало года, гол.	1021	1083	1059	103,72
в том числе коров, гол.	370	382	382	103,24
Удельный вес коров в стаде, %	36,24	35,27	36,07	Х
Произведено продукции, всего
- молока, ц	18580	19920	19190	103,28
- приплода, гол.	300	324	325	108,34
Произведено продукции на 1 корову
- молока, ц	50,2	52,1	50,2	100
- приплода (на 100коров), гол.	81,1	84,8	85,1	104,93

Объем производства молока в 2011 г. составил 19190 ц., за анализируемый период он повысился на 3,28%.

Молоко обрабатывают в специальных хранилищах-молочных. Имеется два рабочих помещения: молокосливная для приема, очистки, охлаждения и хранения молока и молочная для получения горячей воды, мойки, дезинфекции, сушки и хранения доильной аппаратуры и молочной посуды.

Для очистки молоко фильтруют. На доильных установках молоко очищают в очистителе, смонтированном непосредственно на молокопроводе.

Для сбора, охлаждения, и хранения охлажденного молока используют резервуар-охладитель молока ОКЛ-5.

-95% молока, производимого предприятием, соответствует первому сорту.

За анализируемый период объем реализации молока возрос на 1273 ц или 7,23%,в то время как производство молока также возросло на 610 ц или 3,28%. (Таблица 13)

Таблица 13 - Уровень товарности молока

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Производство молока,ц.	18580	19920	19190
Реализовано молока, ц.	17605	19486	18878
Уровень товарности, %	94,75	97,82	98,37

Перейти на страницу: 1 2

Полезно знать >>>

Олигополистический рынок сущность, особенности механизма функционирования в российской экономике
Вы купили новый телефон? Вы, вероятнее всего подключитесь к одному из операторов сотовой связи МТС, Билайн или Мегафон. Эти три крупнейших оператора предоставляют почти весь объем услуг сотовой связи в России. Именно эти фирмы определяют весь объем услуг, совместно задавая рыночную кривую спроса, формируют цену. Как описать рынок сотовой связи? На совершенно конкурен ...

Организация предпринимательской деятельности

Ключевой фигурой рыночных отношений является предприниматель.

Организация и повышение эффективности производства продукции

Задачей является анализ длительности производственного цикла при выпуске конкретного вида продукции.

EconcoverageНовая экономика